目 录
学习情境1 质量管理基础知识…………………………………………………………………1
情境导入 ……………………………………………………………………………………1
学习目标 ……………………………………………………………………………………2
学习单元一 质量基本知识及质量意义 ………………………………………………2
学习单元二 质量管理的基本知识…………………………………………………14
学习单元三 产品质量形成规律及全过程管理……………………………………21
学习单元四 质量管理的基础工作…………………………………………………27
学习评价…………………………………………………………………………………33
单元训练………………………………………………………………………………33
学有所思……………………………………………………………………………………36
学习情境2 质量管理体系与质量认证 ………………………………………………………37
情境导入……………………………………………………………………………………37
学习目标……………………………………………………………………………………37
学习单元一 ISO 9000 质量系列标准………………………………………………38
学习单元二 质量体系………………………………………………………………52
学习单元三 质量认证………………………………………………………………58
学习单元四 质量监督………………………………………………………………65
学习评价……………………………………………………………………………………76
单元训练……………………………………………………………………………………76
学有所思……………………………………………………………………………………80
学习情境3 现场质量管理技术 ………………………………………………………………81
情境导入……………………………………………………………………………81
学习目标……………………………………………………………………………………81
学习单元一 现场管理对象和目标…………………………………………………82
学习单元二 5S管理知识 …………………………………………………………96
学习单元三 质量管理常用工具 …………………………………………………108
学习单元四 现场安全管理 …………………………………………………………129
学习评价 …………………………………………………………………………………136
单元训练 …………………………………………………………………………………137
学有所思 …………………………………………………………………………………141
学习情境4 工序质量控制技术………………………………………………………………142
情境导入 ………………………………………………………………………………142
学习目标 …………………………………………………………………………………142
学习单元一 工序质量控制的基本概念 ……………………………………………143
学习单元二 工序分析与工序控制 …………………………………………………149
学习单元三 工序能力与工序能力指数 …………………………………………156
学习评价 ……………………………………………………………………………………161
单元训练 …………………………………………………………………………………161
学有所思 ……………………………………………………………………………………163
学习情境5 质量检验 …………………………………………………………………………164
情境导入 …………………………………………………………………………………164
学习目标 …………………………………………………………………………………164
学习单元一 质量检验概述…………………………………………………………165
学习单元二 抽样检验 ………………………………………………………………176
学习单元三 不合格产品的控制 …………………………………………………184
学习评价 …………………………………………………………………………………192
单元训练 …………………………………………………………………………………193
学有所思 …………………………………………………………………………………195
附录 A ………………………………………………………………………………………196
中华人民共和国产品质量法(摘选)……………………………………………………196
附录B ………………………………………………………………………………………199
中华人民共和国标准化法(2017 修订)…………………………………………………199
参考文献…………………………………………………………………………………204

李晓男，男，1973年出生，中学高级教师，钳工高级技师，数控车床操作技师，1995.8——2002.7 在江苏省泰兴工业学校任教；2002.8——至今在江苏联合职业技术学院泰兴分院任教。主要参与编写《质量管理控制与技术基础》《质量管理基础》等教材，主持江苏省职业教育学会课题、江苏省十三五教育规划重点自筹课题《基于手机网络下的“微视频+微练习”新型微课开发与应用研究》和江苏省十四五教育规划重点课题《人工智能助力课堂教学实践研究——以中职《机械基础》课堂教学为例》。