模块一 水调面团制品
任务一 葱花千层饼
任务二 千丝饼
任务三 东坡饼
任务四 老巷子油酥饼
任务五 鲊胡椒腊肉饼
任务六 汤包
任务七 包面
任务八 知了饺
任务九 月牙蒸饺
模块二 彭松面团制品
任务一 油条
任务二 汽水包
任务三 腊肉干菜包
任务四 橘颂包
任务五 道家寿桃包
任务六 田园萝卜包
任务七 象形苹果包
模块三 油酥面团制品
任务一 九黄饼
任务二 莲蓉千层酥
任务三 太师饼
任务四 喜饼
任务五 马蹄酥
任务六 荷花酥
任务七 象形小鹿酥
任务八 核桃酥
模块四 杂粮面团及米类制品
任务一 土家苞谷粑粑
任务二 太和米粑
任务三 江南藕粉圆
任务四 鲫鱼糊汤
任务五 桂花米发糕
任务六 江城面窝
任务七 糯米烧卖
任务八 大麻团
任务九 风味萝卜饺子
任务十 武汉豆皮
任务十一 枯炒豆丝
附录 任务实施单
参考文献

常福曾，男，高级讲师。国家高层次人才特殊支持计划国家级教学名师，黄炎培职业教育杰出教师奖，国家级课程思政教学名师，全国行业职业教育教学指导委员会委员、国家级产业导师资源库导师，国家级技能大师工作室主持人，全国职业院校技能大赛优秀指导教师。享受湖北省政府专项津贴人员，湖北省第十一批特级教师，湖北省五一劳动奖章，湖北省非物质文化遗产代表性传承人，武汉工匠。